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〒610-0121 京都府城陽市寺田高田55-2

京都府城陽市のうめかわ内科クリニック。内科 糖尿病 生活習慣病 メタボリックシンドローム 栄養指導 肥満外来 糖尿病外来。

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管理栄養士からのご挨拶


当院の管理栄養士さんです。
(左)水野さん (右)切明さん

皆さま、こんにちは!この通信を通して「食」の楽しさ!を、管理栄養士の切明友子(キリアケトモコ)水野菊代(ミズノキクヨ)がお伝えしたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。皆さまのお声かけもお待ちしております。

当院は、皆様の健康サポーターを目指します!
毎日楽しく、元気で長生き!のお手伝いをしたいと思います。

あれを食べてはだめ×、これを食べてはだめ×ではなく、「食」を楽しんで、元気な生活を過ごしていただくため、色いろなものをどのように食べるか!などもお伝えします。

管理栄養士による個別栄養指導

管理栄養士さんの『食のお話』

第2・4金曜日 10:00~11:30

当クリニックの管理栄養士の切明・水野により、食のお話をさせていただきます。気軽に声をおかけ下さい。

標準体重の求め方

身長(m)×身長(m)×22(理想のBMI)=標準体重(kg)
例)身長160cmの人の場合
1.6(m)×1.6(m)×22=56.3(kg)

★あなたの標準体重を計算して見ましょう

(m)× (m)× 22=kg

血糖値の上昇を抑えて、美味しく食べるコツ!!

◎ゆっくり食べましょう!
ゆっくり味わって食べると、食べ過ぎの予防になります。
食べはじめてから20~30分で脳の満腹中枢から「満腹信号・お腹がいっぱいになりました!!」が送られます。早く食べると、「満腹信号」が出る前に食べ過ぎてしまいます。
◎こればかりではなく色いろ食べましょう!
「主食・副菜・主菜」を!食材は・黒
毎食、野菜・きのこ・海藻の料理を食べましょう
◎決まった時間になるべく食べましょう!
食事をする時間が不規則だと血糖値を上げてしまう原因になります。
また食事と食事の時間が開きすぎると、次の食事でエネルギーを最大限に吸収しようとし、糖質の吸収が早まり、いつも以上に血糖値を上昇させてしまいます。まず朝食を決まった時間に食べましょう。

2018年1月号

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

今月は★「お鍋料理について」です!

冬の定番料理として人気の鍋。鍋料理は洋風、中華風と、どんな味つけにもアレンジが可能。タレをお好みの味に調整できるのも魅力のひとつですね。


 鍋料理は、色々な食材が入っています。たっぷりの野菜やきのこでビタミンやミネラル、食物繊維など、肉や魚介類、豆腐などの大豆製品で良質のたんぱく質、鍋の〆としてのうどんやごはんなどの炭水化物と、鍋ひとつで栄養バランスがとりやすくなっています。
 そして、温かい食べ物は、冷たい食べ物に比べて消化吸収がよく、体への負担が少なくなります。また、何と言っても手間がかかりません。野菜や豆腐などの材料を切るだけで準備できます。さらに、鍋に材料を入れて火にかけるだけでできるので、鍋がひとつあれば料理できます。色んなバリエーションで適量のお鍋料理をお楽しみください。

1月の元気づくり教室はお休みさせていただきます。
2月から第2・第4金曜日 14:00~15:00。スタートさせていただきます。

栄養管理士の「キリさんと菊ちゃん」の『ぱぱっと野菜レシピ』

ゆかりの代わりに、細切り塩昆布でも
手軽でおいしいです。

その189大根のゆかり和え
2人分
(1人分 24kcal 塩分0.2g)
大根 160g
ゆかり 小さじ2

《作り方》

  1. 大根は皮をむき、いちょう切りにします。
  2. 1、にゆかりを加えて、しんなりしたら出来あがり♪

ピーマンの代わりに
パプリカでもおいしいです。

その190ピーマンのおひたし
2人分
(1人分 34kcal 塩分0.3g)
ピーマン 4こ
ポン酢しょうゆ 小さじ2
白すりごま 小さじ2

《作り方》

  1. ピーマンはへたと種をとって千切りにします。
    色よくゆでて、水気をきります。
  2. 1、をポン酢しょうゆで和え、すりごまをかけてできあがり♪
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