2026/10/29
今⽉は「「ピザの日」って？」です
11月20日は「ピザの日」です。ピザのルーツとされるイタリアのマルゲリータ王妃の誕生日（1851年11月20日）であることにちなみ、凸版印刷が制定しました。
ピザの定番といえば「ピッツァ・マルゲリータ」。その名前の由来となったマルゲリータ王妃は、芸術文化支援や慈善活動に取り組み、「イタリアの母」と呼ばれ親しまれる存在だそうです。彼女が明治22(1889)年にナポリを訪れた際、当時のピザ職人が、イタリアの国旗の色を模して、トマトの赤、モッツァレラチーズの白、バジルの緑を使った特別なピザを王妃に献上したところ、王妃がその美しさと美味しさを絶賛。彼女の名前をとって「マルゲリータ」と名付けられたそうです。
凸版印刷は平成7(1995)年にイタリア文化のシンボルであるピザを広くPRするために、マルゲリータ王妃の誕生日である11月20日を「ピザの日」として提唱したのが始まりです。その18年後、日本のピザ業界のさらなる活性化と発展を目指して、平成25(2013)年ピザ協議会が正式に記念日として登録しました。なぜ、凸版印刷がピザの日を提唱したのかその理由や経緯は明らかにされていません。
管理栄養士の「キリさんと菊ちゃん」の『ぱぱっと野菜レシピ』
その401シンプルねぎ焼き 2人分
| エネルギー 104kcal 食塩 1.4g（いずれも1人分） | |
| 青ネギ | 1袋 |
| 刻み紅生姜 | 大さじ1 |
| 粉末かつおだし | 小さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ3 |
| 油 | 小さじ1 |
《作り方》
- 青ネギは小口切りにする。
- ボウルに油以外の材料を入れて、もったりするまでよく混ぜる。
- フライパンに油をひいて熱し、2.の生地を流し入れる。
- 丸く整え、両面こんがり焼き色がついたら、出来上がり♪
ブロッコリーは冷凍の
ものでも大丈夫です♪
その402ブロッコリーのあんかけ 2人分
| エネルギー 58kcal 食塩 1.2g（いずれも1人分） | |
| ブロッコリー | 200g |
| カニカマ | 40g |
| 水 | 100mL |
| 白だし | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
《作り方》
- ブロッコリーは小房に分け、芯は厚めに皮をむき薄切りにして、茹でる。
- カニカマは一口大に食べやすくしておく。
- 鍋に水と白だし、片栗粉を入れて混ぜながらとろみがつくまでしっかり加熱する。
- ブロッコリーとカニカマを加えひと煮立ちさせたら出来上がり♪
シンプルに醤油を少し
つけていただくのが
おすすめです♪