2026/01/06
今⽉は「1月15日は「フードドライブの日」」です
「フードドライブ」とは、家庭などで余ってしまった食品を、子ども食堂などの福祉団体に寄付する活動の事です。
「い（1）い（1）ご（5）はん」と読む語呂合わせからこの日が記念日となりました。
「フードドライブ」への協力は、食品ロス（まだ食べられるのに廃棄される食品のこと）を減らすために消費者ができることとして、環境省も推奨しています。
家庭では「食品を買いすぎない」「料理を作りすぎない」「食材が長持ちする方法で保存する」ほか直接廃棄（未開封のまま食べずに捨ててしまうこと）を減らす心がけが大切として、「フードドライブ」への協力を呼びかけています。
京都府や城陽市でもフードドライブ事業が行われています。
城陽市では令和2年度から6年間で合計7,903個、約1,482kgの寄付があり(2025年10月21日付)、寄付された食品はきょうとフードセンター(青谷学園)を通じて子ども食堂などへ届けられています。
(城陽市HPより)
今年もゆっくりよく噛んで美味しく食事を楽しみましょう♪
管理栄養士の「キリさんと菊ちゃん」の『ぱぱっと野菜レシピ』
その381白菜のチョレギサラダ
2人分
| エネルギー 55kcal 食塩 0.7g（いずれも1人分） | |
| 白菜 | 大2枚 | 海苔 | 1/2枚 | 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| いりごま | ⼩さじ1 |
《作り方》
- 白菜は1cm幅に切る。海苔は食べやすい大きさにちぎる。
- ボウルに白菜・海苔・調味料を入れて混ぜたら出来上がり♪
じゃがいもの切り方を
変えても楽しいです♪
その382じゃがいもの甘辛焼き
2人分
| エネルギー 135kcal 食塩 0.9g（いずれも1人分） | |
| じゃがいも | 2個 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 濃口醬油 | 小さじ2 |
《作り方》
- じゃがいもは1cm角に切り、水にさらして水気をきる。
- ビニール袋にじゃがいもと片栗粉を入れ、口を閉じて振って全体にまぶす。
- フライパンに油を熱し、じゃがいもを火が通るまで炒め、酒・砂糖・醤油を加えてからめたら出来上がり♪
野菜を切ってまぜるだけで
美味しいです♪