2025/11/27
今⽉は「年末年始の⾷事と運動の3つのポイント」です
今年も残すところわずかとなり、何かと気ぜわしい⽇々ですね。
年末年始の元気づくりのポイントをお伝えします！！
●⾷物せんいを摂りましょう！
（多種類の野菜や海藻やきのこなど）
- 急激な⾎糖値の上昇を抑えてくれます。
- よく噛まないと⾷べにくい事から、よく噛む習慣に。
- よく噛むことで早⾷いの防⽌にもなります。
●こまめにカラダを動かしましょう！
（椅⼦に座って出来る体操です）
- その場で、⾜ふみ
- かかとの、上げ・下げ
- 肩のすくめ下ろし
●⼝腔体操！
⾷前などに「パ・タ・カ・ラ」と発⾳する⼝腔体操を⾏い誤嚥予防して、⾷事を楽しみましょう。
管理栄養士の「キリさんと菊ちゃん」の『ぱぱっと野菜レシピ』
その379じゃがいものカレー炒め
2人分
| エネルギー 105kcal 食塩 1.0g（いずれも1人分） | |
| じゃがいも | 2個 | 油 | ⼩さじ1 | カレー粉 | ⼩さじ1 |
| みりん | ⼩さじ1 |
| 塩 | ⼩さじ1/3 |
《作り方》
- じゃがいもは 1cm幅の薄い短冊に切り、熱湯に⼊れて1〜2分ゆで、⽔気をきっておく。
- 調味料は合わせておく。
- フライパンに油を熱し、強⽕で1.を炒め、
2.を加えて全体を炒めたら出来上がり♪
温めた⾖腐にかけても
おいしいです♪
その380⼩松菜となめこの煮浸し
2人分
| エネルギー 44kcal 食塩 1.1g（いずれも1人分） | |
| ⼩松菜 | 200g |
| なめこ | 1P |
| 出し汁 | 200ml |
| みりん | ⼩さじ2 |
| 濃⼝醤油 | 小さじ2 |
《作り方》
- ⼩松菜はゆでて2cm⻑さに切る。
- なめこは⽔洗いしてザルにあけておく。
- 鍋にだし汁とみりんと醤油を温め、1.と2.を⼊れてひと煮⽴ちさせたら出来上がり♪
さやいんげんなども
加えるときれいです♪