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2025年6月号

食を楽しみ!健康効果もバッチリ!って?

人の脳が「お腹いっぱい!」と満腹を感じるには、食事開始から15~20分かかると言われています。
早食いの人は満腹感を感じる前に、どんどん食べ物を食べてしまうために、食べ過ぎになりがちになってしまいます。食べ過ぎを防ぐためには、15~20分かけてゆっくり良く噛んで、味わって食べましょう!

★ゆっくりよく噛んで味わうコツ!
お口いっぱいに食べ物を入れると、きちんと噛まずに飲み込んでしまいがちです。ーロの量を少なくすることで、噛む回数を増やします。

☆「虫歯予防デー」む(6)し(4)の語呂合わせから6月4日とされています。6月4日~6月10日までは、虫歯予防週間とされています。こまめな水分の摂取は、気軽にできる虫歯予防です。水分を摂取することによって自然に口内環境を整えられるため、虫歯などの予防につながります。

管理栄養士の「キリさんと菊ちゃん」の『ぱぱっと野菜レシピ』

和えたら風味を生かすために、直ぐに食べると良いですよ♪

その367すごく簡単!キャベツサラダ
2人分
エネルギー104kcal 食塩0.9g(いずれも1人分)
市販「千切りキャベツ」 1袋
食べるラー油 大さじ2

《作り方》

    1. ボウルに「千切りキャベツ」、食べるラー油を入れて和え、お皿に盛りつけたら出来上がり♪

あと一品ほしい時、
時間のない時にどうぞ♪

その368時短キャベツサラダ
2人分
エネルギー74kcal 食塩0.4g(いずれも1人分)
市販「千切りキャベツ」 1袋
ゴマ油 大1
鶏がらスープの素 小1
濃い口しょうゆ 小1

《作り方》

  1. キャベツをボールに入れ、ごま油、醤油、鶏がらスープの素を加える。
  2. 1をよく混ぜ揉み込み、冷蔵庫で10分~15分なじませ出来上がり♪

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